| ■ 1958 Chianti Classico Reserva : Fossi |
|
キアンティ・クラッシコ・レゼルバ : フォシー
トスカーナ 赤 |
|
|
1958年のキアンティ。トスカーナに本拠地を構えるネゴシアン、フォッシが地下のカーヴにストックしているワイン。一昨年頂いたこの58年の古酒は二度目。
やはり依然、大変状態の良いキャンティ古酒です。40年以上経ったキャンティは、「新しい味の要素が次々に生まれてくる」という以前の感想と同じ。鉄分、ミネラル、甘草。サンジョヴェーゼらしい香りまで取れるのは、リコルクされている事にもよりますが、安心して飲めるフォッシの古酒だと思います。 |
|
|
Name：class30 -Takeshi-  Date：2000/10 Estimate：  |
_logo2.gif){kind=logo}