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Yoko's Wine Diary

No.6 よう子 のダイアリーです。
感想はBVCの掲示板にお願いします。
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ヌガ
DATE : 2008/03/10(Mon.) 21:15

お久しぶりです。
ちょっと銀座で飲んでいます。
オープンしてから少々時間か゛たち、よい雰囲気になっています。
このお店のこれからか゛どんな色になっていくのか楽しみです。


昨年は体調を崩して、寝込む毎日でした。でも復活します。
また、ちょっとずつ下町暮しからアップできたらうれしいです。

今は携帯からのカキコミでした。また出没します!



また来週は…
DATE : 2007/06/17(Sun.) 18:35

前回の日記、
あれから一年近くたったある日、今日です!
多くの月日が流れてしまいました。

昨年は楽しかった日々がありました。
あの四国での日々。

そこで出会ったモルトバー有名人オーナー、
こちらの息子様が働いている銀座のショットバーに私が
行っているとは思ってもみませんでした。
息子さん、一生懸命働いているよ!
なんてこんなところで言ったところで誰も見ていないけど。
ホントに偶然の話です!まさかオーナーと息子さんのお店両方に行っているとは!!!

月曜日から関西に「上京」します。
今回、関西だけで四国には上陸予定はないけれど
飲食に関わるたくさんの人に会ってくるつもり。
京都から、間に大阪へ二泊して、また京都へ、
中に神戸へちょっとお伺い。

大阪ではイタリアンが増店中とか。
イタリアンといえば南北に近い地理的状況で、
ほかに大陸につながっているので、日本とは違う部分ともありますね。

日本に入っているイタリアンが、どれだけそういったことを理解しているか、そしてどれだけ食の味域で出したいのかは不明です。しっかりとどういった地域をそこのレストランでやっていきたいのかを味で勝負していただけると幸いですね。

■RESPONSE

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四国に行きたい病
DATE : 2006/08/14(Mon.)


写真は高松港

何の先入観もなく行った四国だったけど

みなさん、穏やかながら
プライドを持った人たちが多く
たのしかったなぁ。

ワインの話にも大いに盛り上がりました。
それ以外のお酒の話題にも。

また行ってもいい??

■RESPONSE

左下の建物、たしか某ホテル。皇室には珍しく何泊かされたホテルでした。  (よう子 さん)
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出張が二回も・・
DATE : 2006/08/09(Wed.)


前回、日記を書いてから半年の月日が流れています。
その期間は、いろいろ、いろいろありました。
今までになく2回も出張があり、関西方面に行ってきました。

この7月、四国初上陸だったのは、私の人生に大きく転機を与えました。
→おおげさ??

四国の人はおおらかながらもプライドを持っている
人たちでした。

料理人たちの絶妙な包丁さばき、味付け、
普段あまり飲まない日本酒に大きく
酔いしれました・・

また行きたいわ、四国。


お初のお写真アップ
大都会「高松」を上から



表参道ヒルズ、全貌を見る、
DATE : 2006/02/03(Fri.) 15:59

たまにはワインの話題を書いておこう。

でもタイトルとどういう関係が?
あるんです。

昨日2日、表参道ヒルズプレスレビューに招待され
行ってきました。
ほとんどがプレスマークをつけての入場。
警備が厳しく、ドアというドアに人が立っていました

私が招待されたのは、チョコの「デル・レイ」
店内でチョコメニューをいただけます。
天井には日本に一つというバカラのシャンデリア
とてもすてきでした。
シャンパーニュとチョコなんてメニューもあります。

ヒルズ内をそぞろ歩き。

美容室もテナントであり、中ではシャンパーニュとチョコを食べながら
飲みながらの説明をお伺い。
座りごごちのよい特注のソファーを拝見。
現品見本のトリートメントを頂き、ご満悦。

そして、地下だったか、
「BYSTY'S」というワインショップの説明をショップの前で
お聞きしました。
イタリアのディスペンサー、エノマティックを使用。
新しいスタイルのワインショップ&レストランです。
アメリカではこの手のショップやレストランが増加傾向にあるとのこと。

カードを入れて、ある一定量のワインが出てくるというもの
フランス、イタリア、オーストラリア、オレゴン等々のワイン約80種類を、
飲みながらワインを選ぶのもよし、おつまみや食事とともにたのしむのもよしといった、自分のスタイルでワインを楽しむことができます。

今回は店内に入ることができませんでしたが、ぜひオープンしてから
行きたいお店の一つになりました。
[Click Here!]

ヒルズ内は、らせん階段を大きくしたような作りになっているため、
常にゆるい坂を登っているような気がしました。
ということで、少々疲れました。しかし、それほど広くはないので
すぐにまわることができます。

夕方にプレス発表。
有名建築家とビルオーナー社長ががっちり握手。
歴史的な一瞬を感じました。

TVはほとんどの局、海外からも。
夕方からニュースで流れていたようです。

■RESPONSE

よう子様へ。エノマティックについて新たな情報を検索してましたらこちらに来てしまいました。お店が出始めましたね!昨年10月頃からティ・エスフレスコ社等方々に出店事業計画書を送っているのですが、きっと春以降は続々いろんな形態のお店が出ますねきっと!もし、よろしかったら、word形式で作成した私の事業出店計画書を参考までに送らせて頂きます。  (ictus さん)
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’05年・冬のこと、これって想定範囲内?
DATE : ’05年・冬

連載が多くなり、他にもある仕事とともに
この冬の年末進行が厳しくなってきました。
年々、年末年始進行が厳しくなっています。

しか〜し、今回この冬は私にとって、ちょっとホットになるでき事がありました。
それはDVD。

他のみなさんは、それほど珍しいことではないと思います。
ですが、私は今まで、30年ほど○ニーのTVを愛用しており、
カラー的もそれほど違和感がなかったので、壊れることなく
見ておりました。従って、今までアナログ派でした。衛星放送は自宅で見たことがありませんでしたね。
ただ、TV的年齢にはかなわず少々違和感を感じてきたことと、仕事でDVDを鑑賞しなくてはならないことが多くなってきたので
今回、液晶TVとDVD導入を考えることに。

そして考えました。
液晶TV並びにDVDを一式買うことに決定!きっとみなさんにしては今更でしょうね・・・私にとっては一大事。
メーカー選びにはいろいろ考えたのですが、○ニーだと私の想定する範囲では、50万円ほどかかってしまうことに。これはちょっと半月ほど悩みました。他に買いたいものがあったので、○ク○ーにしました。約半額近くで、それほど寸差ないものを手に入れることが出来ました!ラッキー!

ということで、この冬はDVDデジタル的生活です。
ちょうどよかったというかマンション全体がデジタル化されたのでした。
これまたラッキー!

そして、そして、私のTSUTAYA通いが始まりました。
浅草TSUTAYAでは、毎週水曜日DVD一枚190円という破格で連ら流してもらえることを知ったのもこの冬の出来事。
楽しい日々の始まり、仕事のつかの間の憩いもDVDで自宅で過ごすことが出来ました。



’05年・秋のこと
DATE : ’05年・秋

仕事ではこの秋
女性の気になる病気と健康をたくさん扱わせて頂きました。

20代の後半となると病気が気になるらしい。
それは言っておきたい!まだ若々しく健康なのだと。

これからまだまだちょっとしたことが気になるお年頃があるかもしれない時代を迎えることを、20代後半は知らない。オーこわ。

企画をたくさん練ることができてちょっとうれしかったり。
でも暑い中忙しく動いておりました。

秋も終わりという中、銀座にできたシャンパーニュバーで
シャンパーニュ会。
翌日は六本木駅の真ん前でマッサージを全身していました。
このバリ風のマッサージはちょっとおすすめかも。場所は、六本木で美馬渡せば、すぐにわかります。

Webでたくさんの連載が始まり、一回で多くの原稿を提出しなくてはならず大変な日々でした。
終わってみれば美し日々。



昨年夏のこと
DATE : ’05年・夏

昨年夏は大きな仕事をいくつかかかえ
あちらこちらを右往左往。

いろいろなプロジェクトに参加することもでき、
楽しい日々でもありました。
今までいなかった外国人経営のクライアントとも
おつきあいが始まりました。
中にはヒルズに居と会社を構えているオーナーもいたのですが、
仕事上のおつきあい、これからずっととは至りませんでした。

何だか雨の多い日々でしたね。
仕事上調べ物が多いので、図書館によく行っていたのもこのころです。

この夏、某ワイン団のワイン会も開催。
フランスのワイン団員(日本人)を迎え楽しい遅ればせながらの
七夕ワイン会となりました。

そして、夏の終わりには西日本からお客様。
日記を書いていないにもかかわらず、この日記がご縁で
ずっと訪ねてきて下さる、ありがたいことです。



5月のこと
DATE : 2005/05

ある人のピンチヒッターで仕事を途中から引き受けることに。
・・・これが一番苦手で好きではない私なのでした。こまったなぁ。
と思いつつ、これまたあるお世話になっている方の紹介なので
しょうがなく。と、これがいけなかった。
この月は疲れました。他の仕事も受け付けられず、、、
で、「なんとか殺し状態」というやつでしょうか。
仕事がないかわりに、よく打ち合わせで呼び出されます(泣)。
仕方ありません。

でも中にはおもしろいというか、私にとって楽しいお仕事がありました。
あるメーカーのアドバーザーを少々させて頂きました。
コレは楽しかったですね〜。
「自分達がよいと思っていても、他から見るとそうでもない」
といった状況がありありの職場で、言いたい放題だったような気がします(汗)
・・・・自分の身は正しておかないとね・・・(またの汗)と、
思ったときでもあったかな。人のことばかり言ってられません。

恵比寿ガーデンプレイスでは初めての??シャンパーニュのティスティングというか、会が開催されました。
久しぶりにワインマーケット奥にある社長のOさんともお会いして、その変わらない真摯な態度にも、また感激しました。
ワインマーケットの奥にあるフランス系のショップも、最近日本系列に
変更となり、ますますの発展を遂げる事になりそうです。
また恵比寿に行く楽しみが増えました。

Webのお仕事も3ヶ月することになり、ちょっとだけ
よいこともありました。。。

下町はこれから夏祭り本番、ちょっと賑わってきました。

■RESPONSE



4月のこと
DATE : 2005/04

ほとんど原稿に追いまくられていたこの月。
営業と打ち合わせ、そして夜は原稿。。。
その割には報われない月でもあったのでした。

中旬過ぎには「RWG」でワインのコメントをしていた方のレストランの閉店が決定的となり、一度ちょこっとだけ来店。
相変わらずワインを中心としたオーダーだったよう子でした。
一度はこちらでワイン会を企画したかった、残念でなりません。
こちらのお店とは「RWG」が縁ではなくオープンした当時に
六本木ワインバーからの紹介からでした。ワインの事に関しては
やわらかくも厳しい発言が結構ワインラバーの血を騒がせていましたね。
渋谷近くでのお店を探していたようですが、残念ながら思っていたような場所が見つかりませんでした。
何年かフランスや他の場所での修行??をしつつ、お店の再開を目指しているようです!
またあう日まで。。

最近の青山、渋谷状況ですが、ますます飲食不可のテナントが増加。
テナント料も倍増。せっかく開店できたとしても、ワインなどのお酒が
私たちの口にはいるときには、、、、それも上乗せになる。
たまりません!!
そんなことをまた思い知らされた月でもありました。

■RESPONSE

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3月はその後・・
DATE : 2005/03

3月に入ってフーデックスの前に、いつもお世話になっていた
バーテンダーさんの送別会が浅草で。それも夜の10時くらいから、
約30人くらいが集まり、その後2次会3次会にも何十人かが集まり、
盛大な会でした。私、いつか帰ったんだろう?まぁいっか!

品川で開催されたビアーティスティングで、初めてのサーブを体験したのもこの月でした。
土曜日にサーブをして、
翌日はお片づけをお手伝いして、
土日をビアーフェスティバルで満喫し、
サーブにものすごく興味を持ったね。やっぱかっこいいなぁ。
・・・って私じゃないよ(苦笑)。



初日には行けず・・・
DATE : 2005/03/08(火)

フーデックス初日。
ぜひ行きたいと思っていたのだけど、前日少々飲んでしまって
本日は午前中に仕事をしなければならず、といった状況で
午後もいろいろな連絡業務に追われてしまい、
いけなくなってしまいました。

ただ、前日のイタリアンな一日は頭にこびりつき
いつまでも心をゆるすがすことになるのでした。

明日はこちら東京から直接突入です。

■RESPONSE



イタリアンな一週間の始まりでしょうか・・
DATE : 2005/03/07(月)

これからイタリアンな一週間の予感。

というわけでもないが、
月曜日から
シチリア・トラバニ県のワインと食のワークショップに参加。
その後はそのまま会食へ。
イタリア駐日大使も出席になった大きな会食となったのでした。

イタリアンといえば今では日本の食にとけ込んでいるので、
それほど売り込まなくてもよいのでは?と思いがちですが、
フーデックスにおいては年々ブースが大きくなっていくようです。

そんなことで明日からフーデックスの始まりです。

■RESPONSE



2月は・・・最近みているドラマのこと
DATE : 2005/02

仕事の年末年始進行が終了したとはいえ、まだ仕事の残りがあり、少々仕事に追われることに・・・・その合間にも打ち合わせを何件かこなし、企画を立てプレゼン。落ち着いたと思ったら、こちらの日記も一ヶ月、間があいてしまいました。

会社に通勤してるわけではなく自宅で仕事をしている私には無限大の時間があります。そのためか???ニュース、トレンド的な話題を仕入れるためにTVはつけっぱなしです。とはいえ、ドラマも仕事をしながら見ています。

今は韓流にはまっている感じでしょうか・・
というか日本のドラマに興味がもてないのです。

その中でもはまったのが深夜韓流ドラマ「バリでの出来事」
韓流らしく男2対女1の設定。
かなりシリアスな場面が多かったけど、おぼっちゃま役のチェ・インソンさんの演技は、感情むき出しで投げやりな態度を繊細に演じていたと思う。日本でもCMで活躍することになるとか・・きっとファンが増えるでしょうね。
そしてもう一人の恋敵、いい人から一転、会社のお金を横領する役を淡々とこなしていたソ・ジンプさん。韓国でも人気が上昇中、日本での売り込み中に今月末には軍隊へ。ようやく人気も出てきたのに残念。
相手役の女性ハ・ジウォンさんには男性のみんながはまること間違いなし。あどけない感じだけど真のしっかりした女性を演じていたのが印象的でした。

午前中はビさんの「サン・ドゥ学校へ行こう!」
コミカルな演技ながらもそれぞれに悲しい設定。演技ができて歌っておどれるビさんはすばらしい。ドクター役イ・ドンゴンさんはこれから日本でも活躍するようで、たれ目に近いやさしい目線が人気の一つかも。

16:00からは「恋ノチカラ」再放送
深津絵里さん、堤真一さんを中心としたいわゆる役者さんが出演されています。どこか舞台を見ているようだけど、何年たっても時代を感じない設定と演技には脱帽です。初めてDVDを買いたいと思ったドラマでもありました。
両人はいつも賞を総なめするぐらい活躍している俳優さんの人たちですね。意外と地味な活躍をしています。

日本のドラマと俳優さんに頑張って欲しいよう子でした。

■RESPONSE



1月に入って・・・
DATE : 2005/01

1日の夜だけ少々休ませてもらいました。
向島のバーに行っておせちを頂きながら、ワインを楽しんでいました。
その後4日にはじめてお雑煮を食べることができ、
ちょとだけお正月気分に。

仕事はなんと記事・書籍7本同時進行となり、もう疲労困憊。
頭も回らず、、、、いつも回っていないけど、、、
なんとか先が見えてきたのは16日の日曜日のことでした。
やっとやっとやっと、、正月がやってくる!

そしてかねてから企画をしていた日本ワインの記事を執筆。
またBVC会員の方にお世話になりました。かなりせっぱ詰まった日程の中、相手の方は忙しいながらも、取材に応じて頂きました。
仕事に真摯な態度が見て取れ、とても尊敬できるお仕事ぶりを拝見。
またまたとても楽しい時を過ごさせて頂きました。
誠にありがとうございました。これからもよろしくお願いします。

さて遊ぶぞ!これから正月だ!

■RESPONSE



12月のこと
DATE : 2004/12

先月以上の忙しさ。
税務署からの「お誘い」も吹っ飛ばし、
仕事に明け暮れていました。

ただちょっとだけいいことがあり、
それはワインの記事を書かせてもらったこと。
ワインブーム復活宣言の検証とった内容でした。
BVCの方にも登場して頂いてお世話になりました。
普段は取材に応じない方にも登場して頂き、
忙しいながらも楽しい時を持たせてもらいました。
・・・こんなことは仕事を始めて以来かも。

そして年末年始進行の仕事は、私に正月を与えてくれなかったのです。

■RESPONSE

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11月のこと
DATE : 2004/12

今月は昨年ちょっと悲しいことがあった月で、
一応しんみりしなくちゃいけなかったのです。
でも仕事で年末進行に突入したため、打ち合わせや帰宅してから
夜仕事をしていたりと、、どたばた。
そして、大きい仕事を任されて仕事一筋で、ワインは少々しかのめませんでした。その代わりビールやモルトを飲む機会が多かった感じです。

■RESPONSE



めぇ〜めぇ〜ってことで(^^;;;;
DATE : 2004/10月のこと

こっそりと日記を更新しておこう。

某団のオフミがあったり、
こちらの23日オフミがあったり、もちろん他にもワインは楽しませて頂きました。

ただ、あまり自宅にもいない日々でした。ほぼ毎日取材に歩いていたり、ビールを楽しんだり・・・(^^;;
とても楽しく忙しい日々でした。

この月には取材で今流行の羊肉とも出会うことになり、今まで食べたことがない肉との対面でした。
羊肉と言えば、かなり体力勝負的な有名な格闘技家やタレントさん、いわゆる巨乳タレントさん等々が食べていらっしゃるのですね。知りませんでした。
そして初めて生のラムを食べたのもこの月の出来事でした。。。はまりそ。。。でした。

仕事で最近デジカメを扱い始めたので、こちらの日記にもアップできたらと思っています。

■RESPONSE



浅草寺、静かなとき
DATE : 2004/10/07(木)

なんだかちょっと憂鬱な気分になったので、少々浅草までお出かけ。しかし観光の人が多く、疲労感だけが残る。

日が落ち、地元だけの人になってとても静かで気分も落ち着いてくる。

またそれから夜になって浅草寺に照明も当たり、店も閉まり、幻想的に。
ただこの時点ではまだ人も多く出歩いているが、思い思いに静かなときが流れている。。。。こんな下町が好きかな。

■RESPONSE

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原稿やらイラストやら
DATE : 2004/10/06(水)

昨日原稿をまとめたものを朝送信して、イラストの元図をファックスする。

イラストの元図は、送ったものを案としてイラストレーターが作図してくれるのだ。フリーでそのまま図を使用する事を認められているものもあるが、ほとんどがこの元図を元にイラストレーターが作図する。盗用などの原因を避けるためにもこれが一番安全なのだ。

ほとんどがこのやりとりで一日がこの日は過ぎていく。

たしか夜は向島で飲んでいたな、、うん。

■RESPONSE



大雨の中渋谷へ
DATE : 2004/10/05(火)

午前中身の回りの整理をしながら東京へ行く用意。火の周りや鍵をきちっと閉めて・・・あたふたと渋谷へ。

渋谷の一等地にあるデザイン事務所にて打ち合わせ。あるファッション関係の年鑑を作りたいとの相談を受ける。わかる限り話を進めていく。もしこれが決まったとしたら、日本にはない年鑑だからすばらしいに違いない。

フロントのあるこのビルは有名な人たちがたくさん入っているようだ。事務所内部に入らずフロントで打ち合わせをする事が出来るようになっている。それほど新しいビルでないにしても、私もこういったビルに入りたいものだ。


この日は大雨で傘を差していても中に雨が入り込んできて、傘を差している意味がない。
しかし、よく雨が降るなー。

■RESPONSE

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世間の今の事情
DATE : 2004/10/04(月)

午後一番で千葉自宅にて某人と密談。今の世間の事情からその他諸々、今後の事も含めていろいろ話す。解らない部分もあったが、手帖に書き留め次回までのお勉強の宿題に。

某人が帰った後、向島に帰宅する予定だったが、いろんな人から連絡が入ったり、原稿の締め切りがあったりして、気がついたら夕方6時になったのと少々面倒くさくなったので、そのままビールを飲んで寝てしまう。。。う〜。今日もムシムシとしていたような。

■RESPONSE



しばし、庭にみとれて
DATE : 2004/10/03(日)

近場に買い物したり、所用をこなしたりで日が過ぎていく。

ほぼ昨日で3分の2ほど庭もきれいになり、快適!快適!と、しばし庭を見渡す。庭では、かつて飼っていたインコのかごを清掃していたり洗濯物を干していた母の姿や、庭仕事をしていた父の姿が思い浮かんでは消えで・・・・今は昔、昨日のように思い出す。
庭をきれいにしてもらったのも私の両親に対してのプレゼント!・・・喜んでくれると良いのだけど、ね。。

種類は知らないけど鳥がさえずっている。
緑のにおいと共に、う〜ん、気持ちいい。

■RESPONSE



お手入れ
DATE : 2004/10/02(土)

千葉自宅の庭の手入れが出来ておらず、伸び放題。たぶん1年くらいそのまんまだったと思う。あまりにもひどいので植木屋さんをお願いする事に。ご家族でなさっている方だったのだが、とても人の良いご家族で助かりました。しかし、植木の手入れ料はお高くウン万円とられる事になったのでした。やはりお手入れは頻繁にしなくてはいけません。

庭のお手入れも気になりながら、仕事の調べ物。お茶もあまり出してあげる事も出来ずにいて申し訳ない。
「気にしないでね」と女将さんのお言葉に甘えさせて頂いて、お仕事に没頭。明日までに何とか取材を終わらせなくては・・・

■RESPONSE



寂しい秋の始まりとなりました。
DATE : 2004/10/01(金)

9月下旬から千葉自宅へ帰宅。約1ヶ月半ぶりの帰宅となったのだが、うちの自宅から半径5件以内でなんと3人の方がお亡くなりになっている事を知らされる。しかもお若いというか60代の方々ばかりだ。やはり暑さが原因か?小さいときからお世話になった方ばかり、ご冥福をお祈りしたい。寂しい秋の始まりとなった日。

■RESPONSE

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