２０１1年版

５月１５日		「藍　想う」　歴史博物館の絣展にあわせて　作ってみました
５月１１日		菓子博の手提げ袋　お菓子ととも　ＰＲ活動です　頑張れ　かしなりくんとスイーツ姫
５月９日		いちごの軽羹（かるかん）久々に登場　いちごの味が和菓子にも
５月６日		コーヒーいちごブッセ　自家製ジャムが香ります
４月２２日		「三宝珠」　和三盆くっきー　命名しました　願いが叶いますように・・・・
４月２１日		初風炉茶会の主菓子の見本　風薫るいい時期です
４月５日		「水温む」　キウイの粒が　水の中の生き物に見立ててます　無理やり・・・
３月３１日		桜餅の材料　「道明寺」　小粒な４ツ割に変更しました　　少し上品に
３月２６日		里の春　今年は梅と桜が同時に見られそうです
３月１２日		衛生指導員の講習受けました　衛生面も　大事な仕事です
３月８日		スフレのチーズケーキ　レシピをいろいろ試してます
２月２７日		鞆のひな茶会　立ち雛の印を新調しました
２月２６日		福寿会館で創作和菓子展　　華やいだ企画に好評でした
２月１４日		今年も鞆小・中学校の卒業茶会　「龍馬の隠れ家」でありました
２月１３日		如月〜きさらぎ〜　求肥は本当に衣のようである
２月３日		チョコまん　今年は　ハート型に・・・・
２月２日		節分に　米粉ロールをどうぞ　荒めの粉で独特の美味しさが味わえます
２月１日		創作和菓子展のＰＲに地元ＦＭの収録出演　放送部出身なのに　たどたどしかったです
１月３０日		わらび餅に試験的に　青きな粉をまぶしましたが　イマイチ　却下です
１月２７日		松江で工芸菓子を見てきました　技術を教えてもらいましたが　神業です
１月１９日		京都の伊織さん　干菓子で４００年の商い　すごいことである
１月１２日		芳井町のゴボウを買ってきました　切った状態で蜜漬けしてみました
１月１１日		昨年からスポンジ生地を磨きました　まだまだ　美味しくしたいです
１月２日		今年はどんな菓子日記になるかわかりませんが、菓子博に向け　ワクワクします