みそ床

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クール便

  添加物など入っていない厳選した素材を使って
調味してありますので魚・肉などを直接漬け込む
だけで本格的なみそ漬ができます。


■無添加魚・肉みそ漬用みそ床■
  <1,100g>　 1,750円(税込)
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  原材料名／
  白味噌・だし醤油・酒粕
  本みりん
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  ■魚、肉共 1,100gで大体
  4〜5枚位漬け込みできます。
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  ■召し上がり方
    いずれも漬けてから２日目位から
  食べられます。味噌をふきんなどで
  軽く取り除き中火から弱火でアミ焼
  き（グリルなど）してください。
  少し焦げ目がつく位が美味です。
  すぐにお召し上がりにならない場合
  は冷凍保存にも出来ます。
（１ヶ月以内にお召し上がりください。)
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  製造者／
  広島県府中市府川町186-1
  府中天満屋ソシア１Ｆ
  中村屋大清
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　　■魚の漬け方（鯛・さわら・鮭など）

　　@切り身をサッと洗ってペーパータオルなどで水分を拭き取る。
　　A @をみそ床へ入れる（塩は必要ありません）
　　　ビニール袋などを利用してもお手軽です。

　　■肉の漬け方（鶏肉・豚肉・牛肉など）

　　切り身をみそ床へ入れるだけ（ビニール袋などへ入れても簡単です。
　　身が厚いところは切れ目を入れると早く火が通ります。
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